Mononatriumglutamat er den fargeløse og luktfrie krystallen. Med god vannløselighet kan 74 gram mononatriumglutamat løses i 100 ml vann. Hovedrollen er å øke smaken av mat, spesielt for kinesiske retter. Den kan også brukes i suppe og saus. Som smakstilsetning er mononatriumglutamat en viktig matingrediens i matforsyningen vår.
Mononatriumglutamat:1. Uten direkte næringsverdi kan mononatriumglutamat øke smaken av mat, noe som kan øke folks appetitt. Det kan også forbedre folks fordøyelighet til mat. 2. Mononatriumglutamat kan også behandle kronisk hepatitt, hepatisk koma, neurasteni, epilepsi, achlorhydria og så videre.
Som en smak og i riktig mengde kan MSG forbedre andre smakaktive forbindelser, og forbedre den generelle smaken til visse matvarer. MSG blander seg godt med kjøtt, fisk, fjærfe, mange grønnsaker, sauser, supper og marinader, og øker den generelle preferansen til visse matvarer som biff consommé.
Mononatriumglutamat er hvit krystall, hovedingrediensen er glutamat, god penetreringsevne, deilig velsmakende. Det kan styrke den naturlige friske smaken av mat, forbedre appetitten, fremme menneskekroppens metabolisme, supplerer aminosyren som er nødvendig for menneskekroppen. MSG er et materiale når du behandler andre sammensatte krydder som Stock cube, saus, eddik og annet mye mer krydder.
