Vitamin B1 | 67-03-8
Produktbeskrivelse
Tiamin eller tiamin eller vitamin B1 kalt "tio-vitamin" ("svovelholdig vitamin") er et vannløselig vitamin av B-komplekset. Først kalt aneurin for de skadelige nevrologiske effektene hvis det ikke er til stede i kostholdet, ble det til slutt tildelt det generiske beskrivelsesnavnet vitamin B1. Dens fosfatderivater er involvert i mange cellulære prosesser. Den best karakteriserte formen er tiaminpyrofosfat (TPP), et koenzym i katabolismen av sukker og aminosyrer. Tiamin brukes i biosyntesen av nevrotransmitteren acetylkolin og gamma-aminosmørsyre (GABA). I gjær kreves TPP også i det første trinnet av alkoholgjæring.
Spesifikasjon
| PUNKT | STANDARD |
| Utseende | Hvitt eller nesten hvitt, krystallinsk pulver eller fargeløse krystaller |
| Identifikasjon | IR, karakteristisk reaksjon og test av klorider |
| Assay | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorbering av løsning | =<0,025 |
| Løselighet | Fritt løselig i vann, løselig i glyserol, litt løselig i alkohol |
| Utseende av løsning | Klar og ikke mer enn Y7 |
| Sulfater | =<300PPM |
| Nitratgrense | Det produseres ingen brun ring |
| Tungmetaller | =<20 PPM |
| Beslektede stoffer | Eventuell urenhet % =<0,4 |
| Vann | =<5,0 |
| Sulfat aske/resterantenning | =<0,1 |
| Kromatografisk renhet | =<1,0 |
