Maisproteinpeptid

Maisproteinpeptid er et lite molekylaktivt peptid ekstrahert fra maisprotein ved bruk av biorettet fordøyelsesteknologi og membranseparasjonsteknologi. Når det gjelder spesifikasjonen av maisproteinpeptidet, er det hvitt eller gult pulver. Peptid≥70,0 % og gjennomsnittlig molekylvekt＜1000 Dal. Ved bruk, på grunn av sin gode vannløselighet og andre egenskaper, kan maisproteinpeptid brukes til vegetabilske proteindrikker (peanøttmelk, valnøttmelk, etc.), helseernæringsmat, bakeriprodukter og kan brukes til å forbedre proteininnholdet for å stabilisere kvaliteten på melkepulver, samt pølse i andre produkter.