Dehydrert rød paprika

Forbered paprikaene for dehydrering
Paprika er en av de enkleste fruktene å konservere ved å dehydrere.Det er ikke nødvendig å blanchere dem på forhånd.
Vask grundig og fjern frø av hver paprika.
Skjær paprikaen i to og deretter i strimler.
Skjær strimlene i 1/2 tommers biter eller større.
Legg bitene i et enkelt lag på dehydratorark, det er greit om de berører.
Bearbeid dem ved 125-135° til de er sprø.Dette vil ta 12-24 timer, avhengig av fuktigheten på kjøkkenet ditt.
Det er overraskende hvor mye bitene krymper under dehydreringsprosessen.Alt som er mindre enn en halv tomme kan falle gjennom dehydratorbrettene når de er tørre.