Erytorbinsyre | 89-65-6

Erytorbinsyre eller erytorbat, tidligere kjent som isoaskorbinsyre og D-araboaskorbinsyre, er en stereoisomer av askorbinsyre. Erytorbinsyre, molekylformel C6H806, relativ molekylmasse 176,13. Hvite til blekgule krystaller som er ganske stabile i luft i tørr tilstand, men forringes raskt når de utsettes for atmosfæren i løsning. Dens antioksidantegenskaper er bedre enn askorbinsyre, og prisen er billig. Selv om det ikke har noen fysiologisk effekt av askorbinsyre, vil det ikke hindre absorpsjonen av askorbinsyre av menneskekroppen.
Og dens kjemiske egenskaper har mange likheter med Vc, men som en antioksidant har den den uforlignelige fordelen som Vc ikke har: For det første er den overlegen antioksidasjon enn Vc, derfor kan den blandet Vc effektivt beskytte egenskaper Vc-komponent i å forbedre egenskapene har svært gode resultater, samtidig som den beskytter Vc-fargen. For det andre, høyere sikkerhet, ingen rester i menneskekroppen, deltar i metabolismen etter absorbering av menneskekroppen, som kan transformeres til Vc delvis. I de siste årene har kinesisk medisin tatt det som utfyllende informasjon som skal brukes i Vc-film, Vc Yinqiao-Vc og helseprodukter, og oppnå god effekt.