Kojic Acid |501-30-4
Produktbeskrivelse
Kojic Acid er et chelateringsmiddel produsert av flere arter av sopp, spesielt Aspergillus oryzae, som har det japanske vanlige navnet koji.
Kosmetisk bruk: Kojic Acid er en mild hemmer av dannelsen av pigment i plante- og dyrevev, og brukes i mat og kosmetikk for å bevare eller endre farger på stoffer og gjøre huden lysere.
Matbruk: Kojic syre brukes på kuttet frukt for å forhindre oksidativ bruning, i sjømat for å bevare rosa og røde farger
Medisinsk bruk: Kojic acid har også antibakterielle og antifungale egenskaper.
Spesifikasjon
| PUNKT | STANDARD |
| Utseende | Nesten hvitt krystallinsk pulver |
| Analyse % | >=99 |
| Smeltepunkt | 152–156 ℃ |
| Tap ved tørking % | ≤1 |
| Antennelsesrester | ≤0,1 |
| Klorid (ppm) | ≤100 |
| Tungmetall (ppm) | ≤3 |
| Arsen (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Mikrobiologisk test | Bakterier: ≤3000CFU/gSopp: ≤100CFU/g |
