Isolert erteprotein | 9010-10-0

Erteprotein er laget av høykvalitets ikke-GMO-erter eksportert fra Canada og USA. Arbeidsprosedyrene inkluderer separering, homogenisering, sterilisering og spraytørking. Den er gul og velduftende med sterk ertesmak og har over 75 % protein og 18 aminosyrer og vitaminer uten kolesterol. Den har god gelatinering og vannløselighet inkludert dispergerbarhet, stabilitet og oppløsning.

Den kan brukes i vegetabilske proteindrikker (peanøttmelk, hvetemelk og valnøttmelk, etc.), helsekost og drikkevarer og pølser basert på dens gode vannløselighet. Det kan også brukes til å øke proteininnholdet og stabilisere kvaliteten i melkepulverbehandlingen (melkepulver for spedbarns- og studenterstatning og melkepulver for middelaldrende og senior).