Kalsiumsulfatdihydrat er fargeløst søyleformet krystall eller hvitt krystalloid pulver.128 °C taper 1,5 gesso til halvhydrat og 163 °C over være uten vanninnhold.Den relative tettheten 2,32, smeltepunkt °C (1450 uten vanninnhold).Lite løselig i varmt vann løselig i alkoholer og de fleste organiske løsemidler.